La Zona 7 del Ecuador, que abarca las provincias de Loja, El Oro y Zamora Chinchipe, es un lugar privilegiado por su biodiversidad y tradición agrícola. En este catálogo, te invitamos a descubrir la riqueza de su diversidad frutal, su historia y su importancia en la gastronomía local.
Este material no solo resalta la calidad y variedad de las frutas de la región, sino que también busca fomentar su conocimiento y consumo, apoyando a los agricultores de las comunidades rurales de los 16 cantones que conforman la Zona 7. A través de su trabajo, estos agricultores no solo preservan prácticas ancestrales, sino que también contribuyen a la sostenibilidad y al desarrollo económico de sus localidades.
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