Como directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Técnica Particular de Loja, reafirmo mi compromiso con la formación de profesionales altamente capacitados, preparados para contribuir a la promoción de la salud, la prevención de enfermedades y la mejora de la calidad de vida de la población. Nuestro enfoque académico se sustenta en sólidas bases científicas, una perspectiva ética y humanista, y una visión integral de la alimentación en sus diversos contextos sociales y culturales, en respuesta a las demandas actuales del campo de la nutrición.

Me enorgullece destacar que nuestra carrera se distingue por un modelo educativo innovador que articula de manera efectiva la teoría y la práctica, a través de espacios especializados como los laboratorios de Nutrición Clínica y Antropometría, así como de Dietoterapia y Procesamiento de Alimentos, donde nuestros estudiantes desarrollan competencias esenciales para su ejercicio profesional. Asimismo, promovemos activamente su participación en proyectos de innovación, investigación y vinculación con la sociedad, permitiéndoles aplicar sus conocimientos en contextos reales y generar un impacto positivo en la comunidad.

De esta manera, impulsamos el abordaje de problemáticas prioritarias como la malnutrición, las enfermedades crónicas no transmisibles y la seguridad alimentaria, formando profesionales capaces de liderar soluciones sostenibles e innovadoras en el ámbito de la nutrición y dietética.